在四川成都有一家牛羊雜粉店，然而最受顧客歡迎的是老板秘制的麻辣牛肉湯圓。近日，記者探訪這家小店。這被老板自己定位為“暗黑風”系列的小吃是用現炒蛋花，加上熬制的牛骨湯和麻辣牛肉臊子搭配的小湯圓。顧客食用時，還可以加一些酸菜、香菜等調料，再澆上辣椒油和辣椒醬，口味可以說非常四川。老板表示，醪糟湯圓、紅糖湯圓、肉湯圓吃夠了，就嘗試差異化。(記者 呂楊 編輯 肖子何）
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